tkさんの回答と同じになりますが、調べてみたので載せておきます。
自分にも勉強になります。

ChatGPTの設定画面にある「カスタムインストラクション」に、例えばこんなふうに書いておくといいです：

「日付や曜日を出すときは、常に日本時間（JST、UTC+9）基準で答えてください。」

これを入れておくと、毎回の会話でこちらからいちいち「JSTで」と書かなくても、基本的にJSTで返してくれるようになります。